HELLE SIGMUND 177

HELLE SIGMUND 177. Σύγχρονη ιστορία.

Το Sigmund μπορείς να το πεις επετειακό μαχαίρι. Είναι κάτι παραπάνω από συνηθισμένο και έχει μια ιστορία να πει. Σχεδιάστηκε από δύο γενιές ανδρών Helle.  Μαχαίρι-λεπίδα σχεδιάστηκε από Sigmund Helle στην αρχή της δεκαετίας του 1930 και την λαβή από το γιο του Torodd Helle, το 2012. Αντιπροσωπεύει 80 χρόνια παράδοσης. Το μαχαίρι Sigmund είναι ένα κλασικό μαχαίρι για όλες τις χρήσεις. Η όμορφη λαβή είναι κατασκευασμένη από  κομμάτια ξύλου που αναμιγνύεται με αποστάτες από δέρμα. Έτσι  δίνει στο μαχαίρι προσωπικότητα! Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από τριών στρώσεων ανοξείδωτο χάλυβα (triple laminated stainless steel) αιχμηρή σαν ξυράφι. Έρχεται με μια γνήσια δερμάτινη θήκη ζώνης με ιδιαίτερο σχεδιασμό.

Συντήρηση:

Τα  μαχαίρια  Helle έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν την αιχμή τους ως ισόβιος υπαίθριος σύντροφος. Αλλά είναι σημαντικό να φροντίζετε το μαχαίρι σας και τη θήκη του.

Η λαβή. Στεγνώστε τη λαβή με ένα μαλακό ύφασμα, εάν είναι υγρή και αλείψτε τη με κερί περιστασιακά.

Η θήκη. Το δέρμα πρέπει να είναι εμποτισμένα περιστασιακά με άχρωμο διαβρεκτικό (λίπος ή κερί)  ώστε να το κρατήσει εύπλαστο. Στεγνώστε τη προσεκτικά σε θερμοκρασία δωματίου, αν είναι υγρή.

Η λεπίδα. Σκουπίστε τη λεπίδα με ένα μαλακό ύφασμα, εάν είναι υγρή και αλείψτε τη περιστασιακά με γράσο.

Ακόνισμα. Χρησιμοποιήστε ένα εργαλείο διαμαντιών ή μια υγρή πέτρα (λαδάκωνο) για το ακόνισμα. Τοποθετήστε τη γωνία της αιχμής του μαχαιριού μαχαίρι να εφάπτεται στην πλάκα τροχίσματος  και κινείστε παλινδρομικά ολόκληρη τη λεπίδα. Επιμείνετε στη μία πλευρά, μέχρι να γίνει λεία και κατόπιν επαναλάβετε την διαδικασία στην άλλη πλευρά. Όταν αγγίξετε την αιχμή θα νιώσετε την κόψη.